Die Hochzeit von Nina und Tobias begann um 14 Uhr mit einer wunderschönen Zeremonie. Um 17 Uhr sollte das Buffet stehen. Um 17 Uhr stand es nicht. Um 17:30 Uhr rief Tobias beim Caterer an. Klingelte dreimal. Mailbox.
Um 18 Uhr wussten Nina und Tobias: Der Caterer würde nicht kommen. 130 Gäste. Bezahltes Buffet für 8.400 Euro. Keine Mahlzeit.
Was folgte, war das größte Improvisationstheater das die Kleinstadt je gesehen hatte.
Was wirklich passiert war
Der Caterer – ein Einzelunternehmer – hatte in derselben Woche zwei weitere Events übernommen. Und an diesem Samstag einen Herzinfarkt erlitten. Er lag im Krankenhaus. Niemand in seinem Team hatte Bescheid gewusst oder die Courage gehabt, die Kunden anzurufen.
Das ist ein Extremfall. Häufiger ist: Caterer übernimmt zu viele Events, schludert bei der Vorbereitung, liefert qualitativ nicht was versprochen war.
Was Nina und Tobias in 45 Minuten organisierten
Der Vater der Braut rief jeden Pizzalieferanten in Umkreis von 15 Kilometern an. Einer nahm ab. 23 Pizzen, 14 Pasta-Boxen, 8 Salate. Der Sohn des Bräutigams fuhr mit zwei Freunden zu drei verschiedenen Supermärkten. Käseplatte, Aufschnitt, Brot, Trauben.
Um 19:15 Uhr aß die Gesellschaft. Nicht elegant – aber gemeinsam, laut, mit Lachen. Es wurde die Hochzeit, über die alle noch Jahre später reden würden.
Rechtliche Lage: Was bekommt ihr zurück?
Im Fall des kranken Caterers: Schadensersatz ist möglich, aber menschlich schwierig. Im Fall eines einfach nicht erschienenen Caterers: Volle Rückforderung plus Schadensersatz für Mehrkosten (die Pizzas etc.). Wichtig ist die schriftliche Dokumentation: alle Kosten belegen, Zeugen notieren, sofort schriftlich mahnen.
So schützt ihr euch beim Catering-Vertrag
- Vertragsstrafe vereinbaren: Bei Nichtlieferung zahlt der Caterer X% des Auftragswertes als Strafe
- Anzahlung maximal 30%: Rest zahlen wenn das Buffet steht und geprüft ist
- Notfallkontakt: Handynummer des Verantwortlichen – nicht nur die Büronummer
- Referenzen prüfen: Sprecht mit Paaren bei deren Hochzeit dieser Caterer war
- Hochzeitsversicherung: Deckt auch Catering-Ausfall ab
- Lokale Alternativen kennen: Welches Restaurant in der Nähe könnte kurzfristig einspringen?